Rudolf Hoheneder zeigt uns seine auf Demeter-Prinzipien basierende regenerative bio-dynamische Landwirtschaft mit Dammkultur nach Turiell, die auch in trockenen Regionen gute Ergebnisse bringt und wir probieren das Gemüse vom Feld.

Im Anschluss führt uns Sigrid Drage von der PIA (Permakultur-Akademie im Alpenraum) durch den Frei-Hof von Sonnentor, der ganz nach den Prinzipien der Permakultur gestaltet ist und auch das Gemüse für das Umfeld produziert.